LAS MEJORES CIUDADES VERANAS DEL MUNDO
A continuación se presentara una lista de las mejores ciudades para comer alimentos libres de cualquier producto animal, super ricas y deliciosas opciones para veganos.
Nueva York
Blossom
Blossom es uno el restaurante vegetariano y vegano más famoso de Nueva York. El menú está preparado teniendo en cuenta tanto la salud de los clientes como la de los animales.
Si quieren un restaurante vegetariano romántico, el Blossom es el restaurante idóneo, con un ambiente muy agradable, con candelabros y gracias al barrio donde se encuentra: Chelsea. Todos los productos son bio y locales, tiene también una selección de vinos y cervezas bio.
Si quieren un restaurante vegetariano romántico, el Blossom es el restaurante idóneo, con un ambiente muy agradable, con candelabros y gracias al barrio donde se encuentra: Chelsea. Todos los productos son bio y locales, tiene también una selección de vinos y cervezas bio.
Dirección: 187 9th Avenue (entre West 21st y West 22nd streets), NYC
Sitio web: www.blossomnyc.com
Caravan of Dreams
Es un pequeño restaurante vegano, que casi no se nota en la calle.
La decoración es pintoresca con luces tenues, el Caravan of Dreams propone múltiples platillos muy diferentes: tofu, platos mexicanos, ensaladas, pizzas, smoothies… y comida kosher.
Es bueno saber que casi todas las noches, hay un concierto con música en vivo.
Lo mejor de este restaurante neoyorquino es el Burrito Caravan y los Nachos Seitan.
La decoración es pintoresca con luces tenues, el Caravan of Dreams propone múltiples platillos muy diferentes: tofu, platos mexicanos, ensaladas, pizzas, smoothies… y comida kosher.
Es bueno saber que casi todas las noches, hay un concierto con música en vivo.
Lo mejor de este restaurante neoyorquino es el Burrito Caravan y los Nachos Seitan.
Dirección: 405 East 6th Street (cerca de la 1st Avenue), NYC
Sitio web: www.caravanofdreams.net
Candle Cafe
Candle Cafe propone platillos vegetarianos con productos locales. Su objetivo no sólo es mejorar la salud, sino también mejorar la vida en el planeta, basado en el desarrollo sostenible y verde.
Así podrán comer varios platillos como patatas dulces, frijoles negros, hamburguesa seitan Cajun con cebollas caramelizadas y aguacates, humus, taboulé con quinoa, y otras ensaladas.
El diseño del restaurante resalta perfectamente la gama alta de este restaurante vegetariano y vegano de NYC.
Tienen que probar el Tempeh BBQ & Sandwich Potato. ¡Es delicioso!
Así podrán comer varios platillos como patatas dulces, frijoles negros, hamburguesa seitan Cajun con cebollas caramelizadas y aguacates, humus, taboulé con quinoa, y otras ensaladas.
El diseño del restaurante resalta perfectamente la gama alta de este restaurante vegetariano y vegano de NYC.
Tienen que probar el Tempeh BBQ & Sandwich Potato. ¡Es delicioso!
Dirección: 1307 3rd Avenue (entre la 74th y la 75th streets), NYC
Sitio Web: www.candlecafe.com
Candle 79
Este restaurante vegetariano y vegano, de dos pisos, se ubica en el Upper East Side de Manhatan.
La cocina fina que propone una mezcla de verduras bio, seitan, tempeh, ensaladas con algas, hamburguesas vegetarianas, tofu… y una amplia lista de bebidas (jugos de fruta, smoothies, cócteles, vinos bio…).
Todos los días ofrecen una sopa/crema diferente como puré de calabaza, o enchiladas con calabaza.
Este “vegetarian restaurant” inventa muchos platos. Podrán probar ahí un tártara de aguacate-jícama con champiñones y calabacín.
La cocina fina que propone una mezcla de verduras bio, seitan, tempeh, ensaladas con algas, hamburguesas vegetarianas, tofu… y una amplia lista de bebidas (jugos de fruta, smoothies, cócteles, vinos bio…).
Todos los días ofrecen una sopa/crema diferente como puré de calabaza, o enchiladas con calabaza.
Este “vegetarian restaurant” inventa muchos platos. Podrán probar ahí un tártara de aguacate-jícama con champiñones y calabacín.
Dirección: 154 East 79th Street New York, NY 10075
Sitio web: www.candle79.com
Dirt Candy
En East Village, el restaurante vegetariano Dirt Candy y su chef Amanda Cohen les ofrece platos bien servidos y muy sabrosos.
En este “veg house”, comerán una gran variedad de verduras como la calabaza, la coliflor (prueben el jalapeño hush puppies), shiitakes marinados, huevos pochados tempura, gnocchis con limón con col de Bruselas y crema de castaño.
Los postres son también interesantes, con puddings de caramelo y sésamo, preparados por el chef pastelero Lee Debbie.
El buen plan de este restaurante vegetariano es comer los “Hush Puppies Jalapeño”, servidos con mantequilla de maple, perfecto para empezar la comida.
En este “veg house”, comerán una gran variedad de verduras como la calabaza, la coliflor (prueben el jalapeño hush puppies), shiitakes marinados, huevos pochados tempura, gnocchis con limón con col de Bruselas y crema de castaño.
Los postres son también interesantes, con puddings de caramelo y sésamo, preparados por el chef pastelero Lee Debbie.
El buen plan de este restaurante vegetariano es comer los “Hush Puppies Jalapeño”, servidos con mantequilla de maple, perfecto para empezar la comida.
Dirección: 430 East 9th Street (cerca de Avenue A), New York
Sitio web: www.dirtcandynyc.com
HanGawi
El HanGawi es un restaurante zen y exótico con una cocina vegetariana de tipo coreana en Midtown.
Algunos de los ingredientes y las recetas son los que se utilizan en los templos de monjes budistas. Pues este restaurante aplica la expresión: “comida vegetariana=vida sana”.
Les aconsejo pedir el menú degustación, con precio fijo que les permitirá probar las mejores especialidades de HanGawi.
Cada mes cambian el menú, pero deberían encontrar lotus rellenos, mini-panqueques, champiñones maitake saltados con espinacas y arroz.
Tiene menús bio y sin gluten.
Algo único es que al entrar, ¡se les pedirá quitar sus zapatos! 😀
El buen plan de este restaurante vegetariano de NY es el tofu cheesecake.
Algunos de los ingredientes y las recetas son los que se utilizan en los templos de monjes budistas. Pues este restaurante aplica la expresión: “comida vegetariana=vida sana”.
Les aconsejo pedir el menú degustación, con precio fijo que les permitirá probar las mejores especialidades de HanGawi.
Cada mes cambian el menú, pero deberían encontrar lotus rellenos, mini-panqueques, champiñones maitake saltados con espinacas y arroz.
Tiene menús bio y sin gluten.
Algo único es que al entrar, ¡se les pedirá quitar sus zapatos! 😀
El buen plan de este restaurante vegetariano de NY es el tofu cheesecake.
Dirección: 12 East 32nd Street (entre Madison y 5th avenue), New York City
Sitio web: www.hangawirestaurant.com/
Quantum Leap
En West Village, Quantum Leap sirve platos veganos, vegetarianos y pescetarian (los que sólo comen pescado).
Ahí podrán comer burgers vegetarianos, preparaciones asiáticas con tofu y varios pescados.
La mayoría de los platillos vienen acompañados con arroz o verduras cocidas a vapor.
Dejen un espacio para comer un postre, son caseros y deliciosos.
Los platos que recomiendo son el Fire Rock hamburger y el filete de salmón a la plancha.
Ahí podrán comer burgers vegetarianos, preparaciones asiáticas con tofu y varios pescados.
La mayoría de los platillos vienen acompañados con arroz o verduras cocidas a vapor.
Dejen un espacio para comer un postre, son caseros y deliciosos.
Los platos que recomiendo son el Fire Rock hamburger y el filete de salmón a la plancha.
Dirección: 226 Thompson St New York, NY 10012
Otros restaurantes
Les paso una lista de los principales restaurantes vegetarianos en Nueva York. Pueden ir también si tienen una dieta sin gluten.
- Erin McKenna's Bakery NYC : 248 Broome Street New York, NY 10002
- Buddha Bodai Vegetarian Restaurant : 5 Mott Street New York, NY 10013 / 77 Mulberry St, New York, NY 10013
- by CHLOE : www.eatbychloe.com
- Cinnamon snail : West 33rd Street & 7th avenue, Manhattan, NY 10005
- Dao Palate : 329 Flatbush Avenue Brooklyn, NY 11217
- Darbar indian grill : 157 East 55th Street New York, NY / 152 E 46th St, New York, NY 10017
- Eva's : 11 West 8th Street #1 New York, NY 10011
- Franchia : 12 Park Avenue New York, NY 10016
- Liquiteria : 170 2nd Avenue New York, NY 10003 / 26 E 17th St, New York, NY 10003 / 145 4th Ave, New York, NY 10003 / 102 8th Ave, New York, NY 10011 / 402 6th Ave, New York, NY 10011
- Nanoosh : 2012 Broadway New York, NY / 111 University Place New York, NY / 173 Madison Avenue New York, NY / 469 7th Avenue, 469 7th Ave, New York, NY 10018 / 30 Rockefeller Plaza, New York, NY 10112
- Peacefood Cafe : 41 E 11th St, New York, NY 10003 / 460 Amsterdam Ave, New York, NY 10024
- Red Bamboo : 140 West 4th Street New York, NY 10012
- Souen : 326 East 6th Street New York, NY 10003 / 210 6th Ave, New York, NY 10014
- Spring Street Natural : 98 Kenmare St, New York, NY 10012
- Terri : 60 West 23rd Street New York, NY 10010 / 100 Maiden Ln, New York, NY 10038 / 685 3rd Ave, New York, NY 10017
- Viva Herbals Pizzeria : 179 2nd Avenue New York, NY 10003
- LuAnne's Wild Ginger All-Asian Vegan : 380 Broome Street New York, NY
- Wild Ginger : 226 East 51st Street New York, NY / 182 N 10th St, Brooklyn, NY 11211
- Erin McKenna's Bakery NYC : 248 Broome Street New York, NY 10002
- Buddha Bodai Vegetarian Restaurant : 5 Mott Street New York, NY 10013 / 77 Mulberry St, New York, NY 10013
- by CHLOE : www.eatbychloe.com
- Cinnamon snail : West 33rd Street & 7th avenue, Manhattan, NY 10005
- Dao Palate : 329 Flatbush Avenue Brooklyn, NY 11217
- Darbar indian grill : 157 East 55th Street New York, NY / 152 E 46th St, New York, NY 10017
- Eva's : 11 West 8th Street #1 New York, NY 10011
- Franchia : 12 Park Avenue New York, NY 10016
- Liquiteria : 170 2nd Avenue New York, NY 10003 / 26 E 17th St, New York, NY 10003 / 145 4th Ave, New York, NY 10003 / 102 8th Ave, New York, NY 10011 / 402 6th Ave, New York, NY 10011
- Nanoosh : 2012 Broadway New York, NY / 111 University Place New York, NY / 173 Madison Avenue New York, NY / 469 7th Avenue, 469 7th Ave, New York, NY 10018 / 30 Rockefeller Plaza, New York, NY 10112
- Peacefood Cafe : 41 E 11th St, New York, NY 10003 / 460 Amsterdam Ave, New York, NY 10024
- Red Bamboo : 140 West 4th Street New York, NY 10012
- Souen : 326 East 6th Street New York, NY 10003 / 210 6th Ave, New York, NY 10014
- Spring Street Natural : 98 Kenmare St, New York, NY 10012
- Terri : 60 West 23rd Street New York, NY 10010 / 100 Maiden Ln, New York, NY 10038 / 685 3rd Ave, New York, NY 10017
- Viva Herbals Pizzeria : 179 2nd Avenue New York, NY 10003
- LuAnne's Wild Ginger All-Asian Vegan : 380 Broome Street New York, NY
- Wild Ginger : 226 East 51st Street New York, NY / 182 N 10th St, Brooklyn, NY 11211
Chiang Main
FREE BIRD CAFE
Dirección: 116 Maneenopparat Rd. | Facebook
Este café vegano y vegetariano orgánico te invita a nutriros con comida casera, café, milkshakes y smoothies. A su vez, contribuiréis apoyando a una buena causa: al trabajo de la Thai Freedom House, una comunidad que ayuda a los refugiados birmanos a través de la educación.
BLUE DIAMOND (The Breakfast Club)
Dirección: 35/1 MoonMuang Rd., Lane 9 | Facebook
Aunque no sea un restaurante 100% vegetariano, Blue Diamond es muy popular entre los turistas que visitan Chiang Mai. Desayunar, comer o cenar. En su menú lleno de fotos y de carácter saludable, se pueden encontrar decenas de platos vegetarianos y veganos para satisfacer todos los gustos, ya sean con influencias tailandesas u occidentales.
GAP’S HOUSEe (Buffet)
Dirección: 3 Rajadamnern Soi 4 | Website
Por 120THB (precio enero 2015), este restaurante situado en la segunda planta dentro del Guesthouse con el mismo nombre y sobre un jardín tropical, ofrece un delicioso buffet 100% vegetariano cada noche (excepto los domingos) de 7pm-9pm.
Arroces, salsas, curries y vegetales servidos en cazuelas de barro, se mezclarán armónicamente en vuestros platos dejando un muy buen sabor de boca.
VEGETARIAN SOCIETY
Dirección: 42 Mahidon Rd. T haiya
Este es el centro por excelencia del vegetarianismo en Chiang Mai. En una atmósfera tranquila, este lugar no solo funciona como restaurante sino que también se pueden encontrar una pequeña tienda con verduras y vegetales orgánicos, cereales y otros muchos productos saludables.
DADA KAFE
Dirección: Ratmakka Rd. 20/1 | Facebook
Dada Kafe nos cautivó por su extensa pizarra llena de decenas de combinaciones de zumos. Sus chupitos de wheatgrass y kombucha casero nos acabó de decidir.
GIVA RAW CAFE (Cerrado)
En el momento que lo visitamos, Giva Raw Organic era el único restaurante crudivegano 100% orgánico de la ciudad. Es un local pequeño pero muy acogedor y los platos que se piden son preparados en el mismo momento por Pom, su talentoso dueño y chef, que acomoda sin problema las necesidades personales o intolerancias. La espera, que suele ser mayor que en otros restaurantes, merece la pena sin lugar a dudas.
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